Il complesso conventuale di Santa Croce in Fossabanda venne fondato nel 1325, quando a Pisa volgeva al termine la signoria di Ranieri della Gherardesca. Costruito in prossimità delle mura orientali della città, si articolava a fianco della chiesa a una sola navata con un grande chiostro sul lato sinistro. Nel corso dei secoli subì varie trasformazioni, fino a quella del 1752 che ne completava la complessa struttura architettonica attualmente rilevabile. Dopo la seconda soppressione post-unitaria del 1866 il Convento venne demanializzato e chiuso e, nel 1876, dallo stesso Demanio fu ceduto al Comune di Pisa che lo convertì a uso pubblico.

Caduto in abbandono e ridotto a un avanzato stato di degrado, nel 2000, in occasione del Giubileo, se n’è decisa la conversione a struttura ricettiva, garantendo così una reale e continua fruibilità del bene. L’amministrazione cittadina ha predisposto, quindi, un progetto-base e d’appalto, esplicato con il sistema della “variante migliorativa”, che è stato aggiudicato all’impresa Cingoli, che ha svolto la progettazione di variante con la propria organizzazione interna, coadiuvata da collaboratori esterni. Le opere sono state portate a termine nel biennio 1999-2001.

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